Un atelier de rentrée pour découvrir les techniques de la dégustation.
Cette soirée est consacrée aux bases de la dégustation et aux règles essentielles du service du vin.
Vous découvrirez les sept grandes familles aromatiques et, autour d’un petit jeu, vous testerez vos capacités olfactives.
Vous étudierez également les principaux cépages et leurs caractéristiques aromatiques.
Lors de la dégustation, nous détaillerons les 3 grandes étapes — l’analyse visuelle, le nez et la bouche — l’occasion de mobiliser tous vos sens. Chaque vin sera accompagné d’amuse-bouches en accord ; la température de dégustation et le choix des verres seront également abordés.
Le but : vous permettre, en reconnaissant les arômes du vin, d’apprécier encore plus les vins que vous servirez à vos proches et amis.
🍷 Format
Accords 5 mets & 5 vins
PDF du thème + fiches techniques inclus